গোপালভোগ আম কিনুন । চাঁপাইনবাবগঞ্জের গাছপাকা ফরমালিনমুক্ত আম অর্ডার, ২৪ ঘণ্টায় ডেলিভারি

চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে সরাসরি গাছপাকা গোপালভোগ আম কিনুন। ১০০% ফরমালিনমুক্ত, সুগন্ধি ও মিষ্টি। ঢাকায় ডেলিভারি ১ দিনে, দেশের অন্যত্র ২ দিনে। 

অর্ডার করতে কল/হোয়াটসঅ্যাপ: +8801943412580

শেষ কবে খেয়েছিলেন সেই খাঁটি গোপালভোগ আম, যা খোলার সাথে সাথে ঘ্রাণে মন জয় করে নিয়েছিল? বাজারে অনেক আম, কিন্তু সেই স্বাদ কি আর পাওয়া যায় এখন? কেমন হতো যদি কোন মধ্যস্থ ছাড়া সরাসরি কৃষকের গাছের আম কৃষকের হাত থেকে আপনার টেবিলে এসে পৌঁছাতো !

আমরা আমের রাজধানী চাঁপাইনবাবগঞ্জ এর এক তরুণ উদ্যোক্তা দল । আমরা নিজেদের গাছের সতেজ আম সারাদেশে সুলভ মূল্যে ও তার গ্যারান্টি সহকারে ডেলিভারি দেই । আজকের এই আর্টিকেলে আমরা জানবো গোপালভোগ আম পাকার সময়, গোপালভোগ আমের বৈশিষ্ট্য, গোপালভোগ আম কোথায় পাওয়া যায়, খাঁটি, সতেজ ও ফরমালিনমুক্ত গোপালভোগ আম চেনার উপায় সম্পর্কে ।

চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে সরাসরি গাছপাকা গোপালভোগ আম কিনুন। ১০০% ফরমালিনমুক্ত, সুগন্ধি ও মিষ্টি। ঢাকায় ডেলিভারি ১ দিনে, দেশের অন্যত্র ২ দিনে। 

অর্ডার করতে কল/হোয়াটসঅ্যাপ: +8801943412580

গোপালভোগ আম: বাংলাদেশের প্রাচীন ও সুস্বাদু আমের রাজা

গোপালভোগ আম বাংলাদেশের অন্যতম প্রাচীন এবং জনপ্রিয় আমের জাত। এর মিষ্টতা, সুবাস এবং স্বাস্থ্যগুণের কারণে এটি দেশের নানা প্রান্তে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়। বিশেষ করে আমের রাজধানী চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার গোপালভোগ আম খাঁটি স্বাদের জন্য বিখ্যাত। কারণ দেশের সবথেকে বেশি আমের চাষ হয় চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলায় । সাধারণত অন্যান্য জেলায় চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলা থেকে ক্রয়-কৃত আম ফরমালিন দিয়ে বিক্রি করা হয় । কিন্তু চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে আম ক্রয় করলে আপনি সরাসরি কৃষকের হাত থেকে আম পাচ্ছেন বলে সারা বাংলাদেশ জুড়ে চাঁপাইনবাবগঞ্জ এর গোপালভোগ আম এত বিখ্যাত ।

ফরমালিনমুক্ত গোপালভোগ আমের বৈশিষ্ট্য

• আকার ও ওজন: মাঝারি আকারের, গড়ে ২৩০ গ্রাম।
• রঙ ও গঠন: হালকা হলুদ, মসৃণ ত্বক।
• স্বাদ ও ঘ্রাণ: অতিমাত্রায় মিষ্টি ও সুগন্ধি।
• পুষ্টিগুণ: ভিটামিন A, C এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।

গোপালভোগ আমের মৌসুম

প্রতি বছর মে মাসের শেষ সপ্তাহ থেকে জুন মাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত গোপালভোগ আম পাওয়া যায়। গোপালভোগ আম পাকার সময় নিয়ে অনেকেরই প্রশ্ন থাকে । সাধারণত মে মাসের শেষ সপ্তাহ থেকে গোপালভোগ আম পাকতে শুরু করে । এই টাইমে চাঁপাইনবাবগঞ্জ এর সকল আমের আড়তেই গোপাল ভোগ আমের হিড়িক পড়ে যাই । এই সময় দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে বিভিন্ন অনলাইন মাধ্যম এবং অফলাইনেও গোপাল ভোগ আম অর্ডার করা শুরু হয় । 

কিভাবে চিনবেন খাঁটি, সতেজ ও ফরমালিনমুক্ত গোপালভোগ আম

সত্যি বলতে যত রকমের কেমিক্যল বাজারে আছে তা আমে দিলে সেটা চেনা সত্যিই মুশকিল হয়ে যায় । নিজের অজান্তেই আমরা কেমিক্যাল দেওয়া আম খেয়ে ফেলছি ! যার ফলস্বরূপ আমাদের কেমিক্যালজনিত নানা ধরনের শারীরিক সমস্যায় পড়তে হচ্ছে প্রতিনিয়ত । তবুও কিছু সাধারণ উপায় আছে যেগুলো পর্যবেক্ষণ করলে খাঁটি সতেজ এবং ফরমালিনমুক্ত গোপালভোগ আম চেনা যায় । নিজে এগুলো ধাপে ধাপে আলোচনা করা হলো ।

১. ঘ্রাণ বা গন্ধ পরীক্ষা করুন

আমি নিশ্চিত জীবনে কোনো না কোনোদিন আপনি খাটি গোপালভোগ আমের ঘ্রাণ পেয়েছেন । হয়তো গ্রামে ঘুরতে যেয়ে বা গ্রামের কারো কাছ থেকে ডেলিভারি নিয়ে । কিন্তু শহরের ক্ষেত্রে এটা প্রায় আকাশ কুসুম হয়ে যায় । আমগুলো কারণ গ্রাম থেকে শহরে আসতে মধ্যস্থ ব্যক্তিদের দ্বারা এগুলো প্রায় সবই ফর্মালিনযুক্ত হয়ে যায় । 

• খাঁটি গোপালভোগ আমে স্বাভাবিক মিষ্টি ও ঘ্রাণযুক্ত গন্ধ থাকবে, যা দূর থেকেই টের পাওয়া যায়।
• ফরমালিনযুক্ত আমে তেমন কোনো গন্ধ থাকে না, বা গন্ধ কৃত্রিম মনে হয়। এমনকি অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায় আম কাটার পরেও সেখান থেকে কোন গন্ধ বের হচ্ছে না ।

২. আমের রং দেখুন

• গোপালভোগ আম সাধারণত হলুদাভ সবুজ রঙের হয়, পুরোপুরি পাকলে হালকা লাল বা হলুদ আভা থাকে।
• অতিরিক্ত চকচকে বা একেবারে ইউনিফর্ম রং হলে বুঝতে হবে সেটা কেমিক্যাল দিয়ে পাকানো হতে পারে।

আমের গায়ে অনেক সময় কালো কালো দাগ থাকে যার কারণে অনেকে আম নিতে চান না । কিন্তু সত্যি বলতে এই আমি গুলোই খাঁটি গোপালভোগ আম ।

৩. আমের ছাল বা ত্বক পরীক্ষা করুন

• খাঁটি আমের গায়ে হালকা দাগ, কালচে ছোপ বা মাটি লাগা থাকতে পারে । মনে রাখবেন এটা প্রাকৃতিক।
• ফরমালিন ও কেমিক্যাল দিয়ে পাকা আম দেখতে হয় নিখুঁত ও মসৃণ। এই ধরনের আমের আঁটির দিক থেকে সামান্য নরম থাকবে, কিন্তু পুরোটা একেবারে নরম হবে না।

৪. হাত দিয়ে চাপ দিন (Softness Test)

• খাঁটি আম চাপ দিলে একটু নরম অনুভব হবে কিন্তু ভিতর থেকে শক্ত থাকবে।
• ফরমালিনযুক্ত আম অনেক সময় বাইরের দিক থেকে বেশি নরম হয় বা খুব শক্ত হয়ে থাকে। অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায় আম খাওয়ার সময় টক টক ভাব লাগে ।

৫. পানিতে ভাসানো টেস্ট (Water Test)

একটা আম পানিতে ডুবিয়ে দেখুন।

• খাঁটি আম সাধারণত ডুবে যাবে।
• ভেজাল বা কার্বাইড দিয়ে পাকানো আম অনেক সময় হালকা হয়ে পানিতে ভেসে থাকে।

নোট: এটা সব সময় নির্ভরযোগ্য পরীক্ষা পদ্ধতি না, তবে একটা বাড়তি চেক ।

৬. কাটার পর চেহারা

• খাঁটি আম কাটলে ভেতরটা পুরোপুরি হলুদ হবে, আঁটির পাশ দিয়ে লালচে ভাব থাকতে পারে।
• ফরমালিন বা কেমিক্যালযুক্ত আমে কাটার পর ঘ্রাণ কম, রঙ বেশি উজ্জ্বল হয় কিন্তু স্বাদ কম। আমি কিনলেন দেখতে ভালো লাগলো কিন্তু সাধ নেই । ময়ে মোয়ে অবস্থা না!

৭. স্বাদে তারতম্য 

• গোপালভোগ খাঁটি হলে স্বাদ হবে টক-মিষ্টি ও রসালো।
• ফরমালিনযুক্ত আম মিষ্টি হলেও তার মধ্যে কোনো প্রাকৃতিক “ব্যালান্সড ফ্লেভার” থাকে না, বরং একটু কৃত্রিম লাগে।

বাজার থেকে কেনার সময় জেনে নিন

1. বিক্রেতা কোথা থেকে এনেছে
2. কখন বাগান থেকে তোলা হয়েছে
3. সিজনের শুরুর দিকে খুব বেশি পাকলে সন্দেহ হতে পারে

খাঁটি, সতেজ ও ফরমালিনমুক্ত গোপালভোগ আম কিনার অতিরিক্ত টিপস:

1. সরাসরি বাগান বা কৃষকের কাছ থেকে কিনুন।
2. অনলাইনে কিনলে নিশ্চিত হন ওয়েবসাইটে উৎপাদন পদ্ধতি, ছবিসহ তথ্য ও কাস্টমার রিভিউ আছে কিনা।
3. বেশি চকচকে বা সুন্দর হলেই সেই আম কিনে নেবেন না । বরং ফরমালিনযুক্ত আমগুলোকে বাইরে বিভিন্ন কেমিক্যাল মিশিয়ে দাগ মুক্ত করা হয় ।

কেন আমাদের বাগানের গাছপাকা গোপালভোগ আম কিনবেন?

• গাছপাকা ও প্রিমিয়াম কোয়ালিটির ফরমালিনমুক্ত আম
• সরাসরি বাগান থেকে সংগ্রহ । কৃষকের গাছের আম কৃষকের হাত থেকে কোন মধ্যস্থ ব্যক্তি ছাড়াই সরাসরি আপনার খাবার টেবিলে পৌঁছাবে 
• সাশ্রয়ী মূল্য এবং গ্যারান্টিকৃত মান
• ঢাকার মধ্যে ১ দিনে এবং ঢাকার বাইরে ২ দিনে হোম ডেলিভারি
• যেহেতু আম গুলো আমাদের নিজেদের গাছের তাই সব থেকে সাশ্রয়ী মূল্যে আমরাই আপনাকে আম দিতে পারব । কারণ এখানে মধ্যস্থ কোন খরচ আমাদের নেই । শুধুমাত্র আমাদের উৎপাদন খরচ এবং প্যাকেজিং খরচ ।

অর্ডার করতে চাইলে:

ফোন অথবা হোয়াটসঅ্যাপ করুন: +8801943412580

Facebook: Toufik Umor

যেকোনো সময় আপনি আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারবেন । আপনি শুধু আমাদের সাথে মেসেজ অথবা কল দিন আমরাই আপনাকে সকল ডিটেলস জানাবো । আপনি আপনার চাহিদা মত আমাদের অর্ডার করবেন, আমরা সেই অনুযায়ী ডেলিভারি দেওয়ার চেষ্টা করব। 

যেহেতু আমের দাম কোনোদিন বাড়ে আবার কোনদিন কমে এবং আমাদের আমের রাজধানী চাপাইনবাবগঞ্জ এর আরৎ গুলোতে আরতের দাম অনুযায়ী আমের দাম ঠিক হয়, তাই এই পোস্টে আমের কোন নির্দিষ্ট দাম দেওয়া হলো না । 

আমরা প্রতিদিন ই গাছ থেকে আম ভাঙ্গি এবং সেই সতেজ আম সারাদেশে সরবরাহ করি । তাই আপনি যখন আম নিবেন তখন আমাদের সাথে যোগাযোগ করবেন । আমরা সেই দিনের রেট আপনাকে জানাবো । কারন আমরা আমাদের প্রতিদিন এর গাছ থেকে ভাঙ্গা সতেজ গোপালভোগ আম আপনাদের ডেলিভারি করি ।